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ENFERMEDAD CELÍACA: INFORMACIÓN Y CONSEJOS

ENFERMEDAD CELÍACA: INFORMACIÓN Y CONSEJOS

Hoy en nuestro blog vamos a estudiar la enfermedad celíaca o intolerancia al gluten. Es un trastorno intestinal que está caracterizado por la mala absorción del gluten, el cual, al entrar en contacto con nuestro intestino produce una reacción inflamatoria y termina por dañarlo. Las personas que tienen este problema o esta enfermedad, presentan una mala absorción de los nutrientes, lo que directamente repercute en su salud general. El gluten aparece fundamentalmente en el trigo y

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